Kaj je keto dieta?
Posebne diete za sladkorno bolezen tipa 2 se pogosto osredotočajo na izgubo teže, zato se morda zdi noro, da je dieta z veliko maščobami možnost. Ketogena (keto) dieta z visoko vsebnostjo maščob in nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov lahko potencialno spremeni način, kako vaše telo shranjuje in uporablja energijo, kar olajša simptome sladkorne bolezni.
S keto dieto vaše telo maščobo namesto sladkorja pretvori v energijo. Dieta je bila ustvarjena v dvajsetih letih prejšnjega stoletja kot zdravilo za epilepsijo, vendar se učinki tega vzorca prehranjevanja preučujejo tudi pri sladkorni bolezni tipa 2.
Ketogena dieta lahko izboljša raven glukoze (sladkorja) v krvi, hkrati pa zmanjša potrebo po insulinu. Vendar pa dieta prinaša tveganja. Pred drastično spremembo prehrane se o tem posvetujte s svojim zdravnikom.
Razumevanje “velike vsebnosti maščob” v ketogeni dieti
Veliko ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2 ima prekomerno telesno težo, zato se dieta z visoko vsebnostjo maščob morda ne zdi koristna.
Cilj ketogene diete je, da telo za energijo uporablja maščobo namesto ogljikovih hidratov ali glukoze. Na keto dieti dobite večino energije iz maščob, zelo malo pa iz ogljikovih hidratov.
Vendar ketogena dieta ne pomeni, da bi se morali naložiti na nasičene maščobe. Maščobe, ki so zdrave za srce, so ključ do ohranjanja splošnega zdravja. Nekatera zdrava živila, ki se običajno uživajo v ketogeni dieti, vključujejo:
• jajca
• ribe, kot je losos
• skuta
• avokado
• olive in olivno olje
• orehi in maslo iz oreščkov
• semena
Učinki na glukozo v krvi
Ketogena dieta lahko zmanjša raven glukoze v krvi. Upravljanje vnosa ogljikovih hidratov se pogosto priporoča ljudem s sladkorno boleznijo tipa 2, ker se ogljikovi hidrati spremenijo v sladkor in lahko v velikih količinah povzročijo skoke krvnega sladkorja.
Vendar je treba število ogljikovih hidratov določiti individualno s pomočjo zdravnika.
Če že imate visoko raven glukoze v krvi, je uživanje preveč ogljikovih hidratov lahko nevarno. S preusmeritvijo pozornosti na maščobo se pri nekaterih ljudeh zniža krvni sladkor.
Atkinsova dieta in sladkorna bolezen
Atkinsova dieta je ena najbolj znanih diet z malo ogljikovimi hidrati in visoko vsebnostjo beljakovin, ki jo pogosto povezujemo s keto dieto. Vendar imata obe dieti nekaj večjih razlik.
Dr. Robert C. Atkins je v sedemdesetih letih ustvaril Atkinsovo dieto. Pogosto se promovira kot način hujšanja, ki obvladuje tudi številne zdravstvene težave, vključno s sladkorno boleznijo tipa 2.
Medtem ko je zmanjšanje odvečnih ogljikovih hidratov zdrav korak, ni jasno, ali lahko samo ta dieta pomaga pri sladkorni bolezni. Kakršna koli izguba teže je koristna pri sladkorni bolezni in visoki ravni sladkorja v krvi, ne glede na to, ali gre za Atkinsovo dieto ali drug program.
Za razliko od keto diete Atkinsova dieta ne zagovarja nujno povečane porabe maščob. Kljub temu lahko povečate vnos maščob z omejitvijo ogljikovih hidratov in uživanjem več živalskih beljakovin.
Morebitne pomanjkljivosti so podobne.
Poleg visokega vnosa nasičenih maščob obstaja možnost nizkega krvnega sladkorja ali hipoglikemije zaradi prevelikega omejevanja ogljikovih hidratov. To še posebej velja, če jemljete zdravila, ki zvišujejo raven inzulina v telesu in ne spreminjate odmerka.
Zmanjšanje ogljikovih hidratov na Atkinsovi dieti lahko potencialno pomaga pri izgubi teže in nadzoru simptomov sladkorne bolezni. Vendar pa ni dovolj študij, ki bi kazale, da gresta Atkins in nadzor sladkorne bolezni z roko v roki.
Potencialne nevarnosti
Spreminjanje primarnega vira energije vašega telesa iz ogljikovih hidratov v maščobo povzroči povečanje ketonov v krvi. Ta »prehranska ketoza« se razlikuje od ketoacidoze, ki je izjemno nevarno stanje.
Če imate preveč ketonov, obstaja tveganje za razvoj diabetične ketoacidoze (DKA). DKA je najbolj razširjena pri sladkorni bolezni tipa 1, ko je glukoza v krvi previsoka in lahko nastane zaradi pomanjkanja insulina.
Čeprav je DKA redka, je možna pri sladkorni bolezni tipa 2, če so ketoni previsoki. Bolezen med dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov lahko prav tako poveča tveganje za DKA.
Če ste na ketogeni dieti, ne pozabite ves dan meriti ravni krvnega sladkorja, da se prepričate, da je znotraj ciljnega območja. Razmislite tudi o testiranju ravni ketonov, da se prepričate, da niste v nevarnosti za DKA.
Ameriško združenje za sladkorno bolezen priporoča testiranje ketonov, če je vaš krvni sladkor višji od 240 mg/dL. Z urinskimi trakovi se lahko testirate doma.
Pri DKA je nujna medicinska pomoč. Če se vam pojavijo simptomi DKA, nemudoma obiščite zdravnika. Zapleti lahko povzročijo diabetično komo.
Opozorilni znaki DKA vključujejo:
• stalno visok krvni sladkor
• suha usta
• pogosto uriniranje
• slabost
• zadah, ki ima vonj po sadju
• težave z dihanjem
Spremljanje sladkorne bolezni
Ketogena dieta se zdi enostavna. Za razliko od tipične nizkokalorične diete pa dieta z visoko vsebnostjo maščob zahteva skrbno spremljanje. Pravzaprav lahko z dieto začnete v bolnišnici.
Vaš zdravnik mora spremljati raven glukoze in ketonov v krvi, da se prepriča, da dieta ne povzroča nobenih negativnih učinkov. Ko se vaše telo prilagodi prehrani, boste morda še vedno morali k zdravniku enkrat ali dvakrat na mesec za preiskave in prilagoditve zdravil.
Tudi če se vaši simptomi izboljšajo, je še vedno pomembno, da redno spremljate glukozo v krvi. Pri sladkorni bolezni tipa 2 je pogostost testiranja različna. Vsekakor se posvetujte s svojim zdravnikom in določite najboljši urnik testiranja za vašo situacijo.
Raziskave, keto dieta in sladkorna bolezen
Leta 2008 so raziskovalci izvedli 24-tedensko študijo, da bi ugotovili učinke diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov na ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2 in debelostjo.
Na koncu študije so udeleženci, ki so sledili ketogeni dieti, opazili večje izboljšave pri nadzoru glikemije in zmanjšanju zdravil v primerjavi s tistimi, ki so sledili nizkoglikemični dieti.
Pregled iz leta 2013 je poročal, da lahko ketogena dieta vodi do pomembnejših izboljšav nadzora krvnega sladkorja, A1c, izgube teže in opustitve potreb po insulinu kot druge diete.
Študija iz leta 2017 je tudi ugotovila, da je ketogena dieta v 32 tednih prekašala običajno dieto za sladkorno bolezen z nizko vsebnostjo maščob glede izgube teže in A1c.
Druge koristne diete
Obstajajo raziskave, ki podpirajo ketogeno dieto za obvladovanje sladkorne bolezni, medtem ko se zdi, da druge raziskave priporočajo nasprotovanje dietam, kot je rastlinska prehrana.
Študija iz leta 2017 je pokazala, da so ljudje s sladkorno boleznijo, ki so se prehranjevali na rastlinski osnovi, občutno izboljšali krvni sladkor in A1c, dejavnike tveganja za srčno-žilne bolezni, črevesne bakterije, ki so odgovorne za občutljivost na inzulin, in vnetne markerje, kot je C-reaktivni protein.
Zaključek
Ketogena dieta lahko nudi upanje ljudem s sladkorno boleznijo tipa 2, ki težko nadzorujejo svoje simptome. Ne samo, da se veliko ljudi počuti bolje z manj simptomi sladkorne bolezni, ampak so lahko tudi manj odvisni od zdravil.
Kljub temu niso vsi uspešni na tej dieti. Nekaterim se morda zdijo omejitve pretežke za dolgoročno upoštevanje.
Jo-jo dieta je lahko nevarna za sladkorno bolezen, zato začnite s ketogeno dieto le, če ste prepričani, da se ji lahko posvetite. Prehrana na rastlinski osnovi je lahko bolj koristna za vas tako kratkoročno kot dolgoročno.
Vaš dietetik in zdravnik vam lahko pomagata določiti najboljšo izbiro prehrane za obvladovanje vašega stanja.
Čeprav vas bo morda zamikalo, da bi se samozdravili z bolj »naravno« potjo s spremembami prehrane, se o keto dieti najprej pogovorite s svojim zdravnikom. Dieta lahko zniža raven sladkorja v krvi, kar povzroči dodatne težave, zlasti če jemljete zdravila za sladkorno bolezen.
vir: https://www.healthline.com/health/type-2-diabetes-ketogenic-diet