Keto dieta postaja trend med ljudmi, ki iščejo hitro in dramatično izgubo teže. Toda mnogi strokovnjaki trdijo, da to ni varno.
V nekaterih delih Združenih držav se uveljavlja nov preobrat v ekstremnem hujšanju. Imenuje se “keto dieta”.
Ljudje, ki promovirajo dieto, pravijo, da uporablja lasten sistem za izgorevanje maščob v telesu, da ljudem pomaga izgubiti znatno težo že v 10 dneh.
Znano je tudi, da pomaga ublažiti simptome pri otrocih z epilepsijo, čeprav strokovnjaki niso povsem prepričani, zakaj deluje.
Zagovorniki pravijo, da lahko ta dieta povzroči hitro izgubo teže in človeku zagotovi več energije.
Kritiki pa pravijo, da je dieta nezdrav način hujšanja in da je v nekaterih primerih lahko naravnost nevarna.
Kaj je ketoza?
»Keto« dieta je vsaka dieta z izjemno nizko vsebnostjo ali brez ogljikovih hidratov, ki prisili telo v stanje ketoze.
Ketoza se pojavi, ko ljudje uživajo dieto z nizko vsebnostjo ali brez ogljikovih hidratov in se v krvnem obtoku kopičijo molekule, imenovane ketoni.
Nizke ravni ogljikovih hidratov povzročijo padec krvnega sladkorja in telo začne razgrajevati maščobo, da jo uporabi kot energijo.
Ketoza je pravzaprav blaga oblika ketoacidoze. Ketoacidoza večinoma prizadene ljudi s sladkorno boleznijo tipa 1. Pravzaprav je glavni vzrok smrti ljudi s sladkorno boleznijo, mlajših od 24 let.
Vendar mnogi strokovnjaki pravijo, da ketoza sama po sebi ni nujno škodljiva.
Nekatere študije dejansko kažejo, da je ketogena dieta varna za ljudi s prekomerno telesno težo ali debelostjo.
Vendar drugi klinični pregledi poudarjajo, da bolniki na dietah z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov v enem letu povrnejo nekaj izgubljene teže.
Kje je koristna?
Keto dieto je ustvaril dr. Gianfranco Cappello, izredni profesor kirurgije na univerzi Sapienza v Rimu, Italija.
Zatrjuje velik uspeh med tisoči uporabnikov. V njegovi študiji je več kot 19.000 ljudi na dieti občutilo znatno, hitro izgubo teže, malo neželenih učinkov in večina jih je po enem letu ohranila.
Glede na objavljene rezultate so bolniki po 2,5 ciklih keto diete v povprečju izgubili 10,2 kilograma. Cappello je zaključil, da je bila dieta uspešen način za hujšanje ljudi s prekomerno telesno težo in debelostjo, nekaj stranskih učinkov, kot je utrujenost, pa je zlahka obvladati.
Bette Klein, registrirana dietetičarka v otroški bolnišnici klinike Cleveland, že leta uporablja keto dieto za lajšanje simptomov pri otrocih z epilepsijo.
Po njenih besedah je še posebej učinkovita pri otrocih z neodzivno epilepsijo, ki se niso dobro odzvali na vsaj dve različni terapiji z zdravili.
Klein je dejala, da približno polovica teh otrok, ki gredo na dieto, opazi zmanjšanje števila napadov, ki jih imajo.
Vendar pa zdravstveni delavci niso prepričani, zakaj dieta deluje v teh primerih.
“Ni jasne definicije, kaj se dogaja,” je dejala Kleinova.
Rudy Mawer, športni nutricionist, je prav tako dosegel nekaj uspeha s keto dieto.
Rekel je, da ta pristop z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov uporablja pri nekaterih ljudeh, ki imajo težave s hujšanjem. V načrtu ima tudi zelo uspešne športnike.
Mawer je za Healthline povedal, da ima program številne prednosti.
Ena prednost so hitri rezultati. Ljudje lahko hitro izgubijo nekaj začetne teže, kar jih posledično spodbuja.
“Ta izguba teže vas lahko motivira,” je dejal.
Dodal je, da je koncept keto diete preprost. Odpravlja skupino živil, kar ljudem olajša sledenje.
Dejal je, da se zaradi diete ljudje tudi počutijo siti, čeprav imajo manj kalorij, in jim daje več energije. To je zato, ker ljudje opuščajo svojo počasno, predelano prehrano, je dejal. Dodal je, da keto dieta ohranja stabilno raven krvnega sladkorja, kar ustvarja stabilnejši pretok energije.
Mawer ugotavlja, da obstaja nekaj pomanjkljivosti.
Dejal je, da dieta ne bo nujno izboljšala atletske uspešnosti, dejstvo, ki lahko nekatere športnike odvrne.
Dodal je, da se morajo ljudje natančno držati programa, sicer ne bo deloval.
“To je zelo stroga dieta,” je dejal Mawer. “Vse moraš narediti prav.”
Vsak posameznik, ugotavlja, je drugačen in se bo na tak program drugače odzval.
“Kar je super za eno osebo, je lahko grozljivo za drugo osebo,” je dejal.
Kje je nezdrava?
Kritiki pravijo, da keto diete običajno delujejo le kratkoročno in so lahko nezdrave.
Za začetek je večina izgubljene teže voda, pravi Lisa Cimperman, R.D.N., klinična dietetičarka v medicinskem centru University Hospitals Case Medical Center v Clevelandu, Ohio, in tiskovna predstavnica Akademije za prehrano in dietetiko.
»Ko vaše telo preide v ketozo, začnete izgubljati tudi mišice, postanete izjemno utrujeni in sčasoma vstopite v način stradanja. Potem dejansko postane še težje shujšati,« je za Healthline povedal Cimperman.
Mawer je dejal, da ne verjame, da keto dieta povzroča izgubo mišic. Opozoril je, da ni optimalno za nekoga, ki poskuša pridobiti mišice.
Drugi strokovnjaki, s katerimi smo imeli intervju, so bili bolj previdni.
“Keto diete je treba uporabljati le pod kliničnim nadzorom in le za kratek čas,” je povedala Francine Blinten, R.D., certificirana klinična nutricionistka in svetovalka za javno zdravje v Old Greenwichu v Connecticutu. “Uspešno so delovali pri nekaterih bolnikih z rakom v povezavi s kemoterapijo, da bi zmanjšali tumorje in zmanjšali napade pri ljudeh z epilepsijo.”
V splošni populaciji je Blinten dejala, da je treba keto dieto upoštevati le v skrajnih primerih.
»Lahko naredi več škode kot koristi. Lahko poškoduje srce, ki je tudi mišica,« je pojasnila.
Vsakdo s sladkorno boleznijo tipa 2 ima lahko koristi od izgube teže in diete z zmanjšano vsebnostjo ogljikovih hidratov, ker bo to izboljšalo občutljivost za inzulin, je pojasnil Cimperman.
“Toda obstaja veliko drugih načinov za to poleg modne diete, ki ne bo dolgoročno obdržala teže,” je dejala.
Blinten, ki je uporabila keto dieto za nekatere bolnike z rakom v posebnih okoliščinah, je opozorila, da bodo ljudje storili vse, da bi izgubili težo. Vendar bo ketonska dieta pri večini bolnikov naredila več škode kot koristi, še posebej, če imajo kakršne koli težave z ledvicami ali jetri.
“Ljudje to uporabljajo iz kozmetičnih razlogov, vendar je tako ekstremno, da je nevarno,” je dejala.
vir: https://www.healthline.com/health-news/keto-diet-is-gaining-popularity-but-is-it-safe-121914