fbpx

8 z dokazi podprtih zdravstvenih koristi kombuče

Kliknite TUKAJ za seznam vseh BLOG objav

Kombuča lahko nudi podobne koristi kot zeleni čaj in ščiti pred boleznimi, kot sta diabetes in rak. Vsebuje tudi probiotike, ki lahko koristijo vašemu črevesnemu mikrobiomu.

Ljudje že tisočletja uživajo kombučo, vrsto fermentiranega čaja.

Ne samo, da ima enake zdravstvene koristi kot čaj, temveč je tudi bogata s koristnimi probiotiki.

Kombuča vsebuje tudi antioksidante, lahko uniči škodljive bakterije in pomaga v boju proti številnim boleznim.

Tukaj je 8 najboljših zdravstvenih koristi kombuče, ki temeljijo na znanstvenih dokazih.

 

1. Je potencialni vir probiotikov

Kombuča naj bi izvirala iz Kitajske ali Japonske.

Narejena je tako, da se črnemu ali zelenemu čaju dodajo posebne vrste bakterij, kvasa in sladkorja, nato pa se pusti, da fermentira en teden ali več.

Med tem procesom bakterije in kvasovke na površini tekočine tvorijo gobam podobno strukturo. Zato je kombuča znana tudi kot “gobji čaj”.

Ta nastala struktura je živa simbiozna kolonija bakterij in kvasovk in se lahko uporablja za fermentacijo nove kombuče.

V procesu fermentacije nastane ocetna kislina (ki jo najdemo tudi v kisu) in številne druge kisle spojine, sledi alkohola in plini.

V mešanici raste tudi veliko število bakterij. Kombuča vsebuje več vrst mlečnokislinskih bakterij, ki imajo lahko probiotično funkcijo.

Probiotiki vašemu črevesju zagotavljajo zdrave bakterije. Te bakterije lahko izboljšajo številne vidike zdravja, vključno s prebavo, vnetjem in celo izgubo teže.

Iz tega razloga lahko dodajanje pijač vaši prehrani, kot je kombuča, izboljša zdravje na več načinov.

 

2. Lahko zagotovi prednosti zelenega čaja

Zeleni čaj je ena najbolj zdravih pijač na planetu.

To je zato, ker zeleni čaj vsebuje veliko bioaktivnih spojin, kot so polifenoli, ki v telesu delujejo kot močni antioksidanti.

Kombuča, narejena iz zelenega čaja, vsebuje veliko enakih rastlinskih spojin in se domnevno ponaša z nekaterimi enakimi koristmi.

Študije kažejo, da lahko redno pitje zelenega čaja ali jemanje dodatkov, ki vsebujejo izvleček zelenega čaja, poveča število porabljenih kalorij, zmanjša trebušno maščobo, izboljša raven holesterola, pomaga pri nadzoru krvnega sladkorja in še več.

Študije tudi kažejo, da imajo uživalci zelenega čaja manjše tveganje za raka prostate, dojke in debelega črevesa.

 

3. Vsebuje antioksidante

Antioksidanti so snovi, ki se borijo proti prostim radikalom, reaktivnim molekulam, ki lahko poškodujejo vaše celice.

Mnogi znanstveniki verjamejo, da so antioksidanti iz hrane in pijače boljši za vaše zdravje kot antioksidativni dodatki.

Zdi se, da ima kombuča, zlasti če je pripravljena z zelenim čajem, antioksidativne učinke na vaša jetra.

Študije na podganah dosledno ugotavljajo, da redno pitje kombuče zmanjša toksičnost jeter, ki jo povzročajo strupene kemikalije.

Čeprav na to temo ni študij na ljudeh, se zdi obetavno raziskovalno področje za ljudi z boleznijo jeter.

 

4. Lahko uniči bakterije

Ena od glavnih snovi, ki nastanejo pri fermentaciji kombuče, je ocetna kislina, ki jo je veliko tudi v kisu.

Tako kot polifenoli v čaju lahko tudi ocetna kislina uniči številne potencialno škodljive mikroorganizme.

Zdi se, da ima kombuča iz črnega ali zelenega čaja močne antibakterijske lastnosti, zlasti proti bakterijam, ki povzročajo okužbe, in kvasovkam Candida.

Ti protimikrobni učinki zavirajo rast nezaželenih bakterij in kvasovk, vendar ne vplivajo na koristne, probiotične bakterije in kvasovke, ki sodelujejo pri fermentaciji kombuče.

 

5. Lahko zmanjša tveganje za bolezni srca

Bolezen srca je vodilni vzrok smrti na svetu.

Študije na podganah kažejo, da lahko kombuča močno izboljša dva označevalca bolezni srca, “slab” LDL in “dober” HDL holesterol, že v 30 dneh.

Še bolj pomembno pa je, da čaj (zlasti zeleni čaj) ščiti delce holesterola LDL pred oksidacijo, ki naj bi prispevala k boleznim srca.

Pravzaprav imajo tisti, ki pijejo zeleni čaj, do 31 % manjše tveganje za nastanek bolezni srca, to je korist, ki lahko velja tudi za kombučo.

 

6. Lahko pomaga pri obvladovanju sladkorne bolezni tipa 2

Sladkorna bolezen tipa 2 prizadene več kot 450 milijonov ljudi po vsem svetu. Zanjo je značilna visoka raven sladkorja v krvi in ​​inzulinska rezistenca.

Študija na podganah s sladkorno boleznijo je pokazala, da kombuča upočasni prebavo ogljikovih hidratov, kar zniža raven sladkorja v krvi. Izboljšalo se je tudi delovanje jeter in ledvic.

Kombuča iz zelenega čaja bo verjetno še bolj koristna, saj je dokazano, da zeleni čaj sam znižuje raven sladkorja v krvi.

Pravzaprav je pregled literature za skoraj 300.000 posameznikov pokazal, da imajo pivci zelenega čaja 18 % manjše tveganje za razvoj sladkorne bolezni.

Potrebne so nadaljnje študije na ljudeh, da bi raziskali koristi kombuče za uravnavanje krvnega sladkorja.

 

7. Lahko pomaga zaščititi pred rakom

Rak je eden vodilnih vzrokov smrti na svetu. Zanj je značilna mutacija celic in nenadzorovana rast celic.

V študijah v epruveti je kombuča zaradi visoke koncentracije polifenolov čaja in antioksidantov pomagala preprečiti rast in širjenje rakavih celic.

Kako delujejo antikancerogene lastnosti polifenolov čaja, ni dobro razumljeno.

Vendar se domneva, da polifenoli blokirajo mutacijo genov in rast rakavih celic, hkrati pa spodbujajo smrt rakavih celic.

Zaradi tega ni presenetljivo, da imajo pivci čaja veliko manj možnosti za razvoj različnih vrst raka.

Vendar pa ni bilo potrjeno, ali ima kombuča protirakave učinke na ljudi. Potrebne so nadaljnje študije.

 

8. Je zdrava, če je pravilno pripravljena

Kombuča je s probiotiki bogat čaj s številnimi potencialnimi koristmi za zdravje.

Kupite jo lahko v trgovinah ali pa jo naredite sami doma. Vsekakor pa jo pravilno pripravite.

Kontaminirana ali preveč fermentirana kombuča lahko povzroči resne zdravstvene težave in celo smrt. Domača kombuča lahko vsebuje tudi do 3 % alkohola.

Varnejša možnost je nakup kombuče v trgovini ali na spletu. Komercialni izdelki so okusni in veljajo za brezalkoholne, saj morajo vsebovati manj kot 0.5 % alkohola.

Vseeno preverite sestavine in se izogibajte znamkam z visoko vsebnostjo dodanega sladkorja.

 

Zaključek

Mnogi verjamejo, da kombuča pomaga pri zdravljenju vseh vrst kroničnih zdravstvenih težav.

Vendar pa je študij o učinkih kombuče na zdravje ljudi malo.

Nasprotno pa obstaja veliko dokazov o koristih čaja in probiotikov, ki jih oba najdemo v kombuči.

Če poskusite domačo kombučo, se prepričajte, da jo pravilno pripravite. Kontaminirana kombuča lahko povzroči več škode kot koristi.


vir: https://www.healthline.com/nutrition/8-benefits-of-kombucha-tea

Opozorilo: Medicinski center Paracelzus ni odgovoren za morebitne zdravstvene težave, ki bi bile posledica upoštevanja naših objav na blogu!
Želim prejemati obvestila


ZAKAJ PARACELZUS?

celostni pristop k zdravjukratke čakalne dobeklasične in podporne metode zdravljenja

DELOVNI ČAS

Dosegljivi smo vsak delovnik:

PONEDELJEK: 8.00 - 15.00
TOREK: 12.00 - 19.00
SREDA: 8.00 - 16.00
ČETRTEK: 8.00 - 16.00
PETEK: 8.00 - 12.00

Po pregledih in posegih smo za vas dosegljivi 24/7 na posebni telefonski številki.
Naročite se

KONTAKT

Medicinski center ParacelzusKersnikova ulica 17a3000 Celje
Telefon: (03) 82 80 800E-naslov: narocanje@paracelzus.si
Kako do nas