fbpx

Alergija na kvas

Kliknite TUKAJ za seznam vseh BLOG objav


Ozadje alergije na kvas

V poznih 1970-ih in 1980-ih sta dva zdravnika v Združenih državah promovirala zamisel, da je v ozadju množice simptomov alergija na običajno vrsto glivice Candida albicans. Kandidi so pripisali dolg seznam simptomov, vključno z temi:

• napenjanje v trebuhu, zaprtje in driska
• anksioznost in depresija
• koprivnica in luskavica
• impotenca in neplodnost
• menstrualne težave
• težave z dihali in ušesi
• nepričakovano povečanje telesne mase
• občutek “povsod slabo”

Po mnenju zdravnikov C. Oriana Trussa in Williama G. Crooka je bilo težko najti kakršen koli simptom, ki ga ne bi bilo mogoče izslediti nazaj do Candide albicans. Predvidevala sta, da 1 od 3 Američanov trpi za alergijo na kvasovke, in sta tudi skovala “kompleks, povezan s kandido”. Okoli “problema s kvasom” je vzniknila celotna industrija dodatkov.

Vendar resnična težava ni bila kvasovka – temveč to, da se je znanost, ki stoji za alergijo, večinoma izkazala za lažno. Državne in zdravniške komisije so začele kaznovati zdravnike, ki so sodelovali pri spodbujanju in zdravljenju alergije Candida.

Ali to pomeni, da alergije na kvasovke ne obstajajo? Ne, so – le niso tako pogoste, kot so predpostavljali ti zdravniki.


Kako pogoste so alergije na kvasovke?

Po podatkih Ameriškega kolidža za alergijo, astmo in imunologijo ima več kot 50 milijonov Američanov neko vrsto alergije. Le majhen del alergij je alergija na hrano, alergija na kvasovke pa predstavlja le majhen delež alergij na hrano.

Viri alergije na kvas lahko vključujejo:

• večina kruha in nekaj pekovskih izdelkov, kot so mafini, piškoti, rogljički ali cimetove žemljice
• izdelki iz žit
• alkohol, zlasti pivo, vino in jabolčnik
• pripravljene juhe, jušne kocke in omake
• kis in živila, ki vsebujejo kis, kot so kisle kumarice ali solatni preliv
• starano meso in olive
• gobe
• fermentirana živila, kot so zreli siri in kislo zelje
• suho sadje
• robide, grozdje, jagode in borovnice
• pinjenec, sintetična smetana in jogurt
• sojina omaka, miso in tamarinda
• tofu
• citronska kislina
• vse, kar je bilo odprto in shranjeno dlje časa

Ko ima nekdo negativno reakcijo na kvas, mora ugotoviti, ali ima kopičenje kvasa, intoleranco na kvas ali alergijo na kvas.

Obilica kvasovk

V nekaterih primerih lahko obilica kvasovk v telesu povzroči glivično okužbo. To bo povzročilo številne enake simptome kot alergija, s to razliko, da je okužbo mogoče pozdraviti.

Intoleranca na kvasovke

Intoleranca na kvasovke ima na splošno manj hude simptome kot alergija na kvasovke, pri čemer so simptomi večinoma omejeni na gastrointestinalne simptome.

Alergija na kvas

Alergija na kvasovke lahko prizadene celotno telo, kar povzroči kožne reakcije, spremembe razpoloženja in obsežne telesne bolečine. Alergijske reakcije so lahko nevarne in lahko povzročijo dolgoročno škodo telesu. Pri pravi alergiji se vaš imunski sistem odziva na tujek, ki običajno ni škodljiv za vaše telo.


Simptomi

Simptomi alergije na kvas se lahko razlikujejo od osebe do osebe, vendar lahko vključujejo enega ali več od naslednjega:

• otekanje trebuha
• težave z dihanjem
• omotica
• bolečine v sklepih

Obstaja splošno napačno prepričanje, da je alergija na kvasovke vzrok za rdečo, lisasto kožo, ki se pri nekaterih ljudeh pojavi po pitju alkoholnih pijač. Ta izpuščaj je običajno alergiji podobna reakcija (ne prava alergija), povezana z žveplovim dioksidom v alkoholnih pijačah. Žveplov dioksid lahko sproži alergijam podobne reakcije na druge snovi, ki jih najdemo v sebi, kot so živila, ki vsebujejo pšenico, kjer se ta in drugi sulfiti uporabljajo kot konzervansi. Včasih sproščanje histamina in taninov sproži tudi izpuščaje. Alergija na kvas običajno ne povzroči izpuščaja.


Dejavniki tveganja za alergijo na kvas

Vsakdo lahko razvije alergijo na kvasovke, vendar je pri nekaterih posameznikih bolj verjetno kot pri drugih.

Eden od najpogostejših dejavnikov tveganja za razvoj prekomerne rasti kvasovk ali alergije je oslabljen imunski sistem. Bolj ogroženi so tudi ljudje s sladkorno boleznijo.

Ljudje z družinsko anamnezo alergije na kvas so izpostavljeni povečanemu tveganju. In če ste alergični na hrano, obstaja večja verjetnost, da ste alergični tudi na kaj drugega.


Testiranje na alergije

Na voljo je več testov za potrditev alergij na kvas ali druga živila. Ti vključujejo:

Kožni vbodni test: majhna kapljica domnevnega alergena se nanese na kožo in jo z majhno iglo potisne skozi prvo plast kože.
Intradermalni kožni test: z brizgo se domnevni alergen injicira v tkivo pod kožo (imenovano tudi dermis).
Krvni ali RAST test: Ta test meri količino protiteles proti imunoglobinu E (IgE) v krvi. Visoka raven IgE, specifična za vir alergena, verjetno kaže na alergijo.
Izzivni test s hrano: Oseba dobiva vedno večjo količino domnevnega alergena, medtem ko zdravnik opazuje reakcijo. To velja za dokončen test za večino alergij na hrano.
Izločitvena dieta: Posameznik za nekaj časa preneha jesti domnevni alergen in ga nato počasi uvaja nazaj v prehrano, medtem ko beleži morebitne simptome.


Intoleranca na gluten v primerjavi z alergijo na kvasovke

Enteropatijo, občutljivo na gluten (znano tudi kot celiakija), je mogoče zamenjati z alergijami na kvas. Intoleranca na gluten zaradi celiakije je v nasprotju z alergijo avtoimunska bolezen. Gluten je mešanica beljakovin, ki jih najdemo v žitih, kot so pšenica, rž in ječmen. Pogosto se doda predelani hrani.

Za testiranje na celiakijo vam lahko zdravnik vzame biopsijo tankega črevesa. Sploščene resice (majhne prstaste cevke, ki obdajajo steno tankega črevesa) so dokončen znak celiakije. Poleg tega bo krvni obtok ljudi, ki imajo to avtoimunsko bolezen, pokazal prisotnost avtoprotiteles proti TTG (predvsem IgA in včasih tudi IgG) ter avtoprotiteles deamidiranega gliadina. S popolno odstranitvijo glutena iz prehrane za vse življenje lahko izboljšate simptome enteropatije, občutljive na gluten.


Zapleti

Če posameznik nadaljuje z uživanjem kvasa, ko je nanj alergičen, je to lahko povezano z vrsto simptomov in težav, kot so težave s koncentracijo, motnje razpoloženja, vnetja ušes in drugo. Lahko se pojavijo tudi dolgoročni učinki in škoda.

Alergije ali prekomerno razraščanje kvasovk so lahko povezane z oslabljenim imunskim sistemom ali sladkorno boleznijo. Te temeljne vzroke bo treba zdraviti same.


Živila za uživanje

Predmeti, ki jih lahko prosto jeste ali pijete, vključujejo:

• soda kruhki, ki so običajno brez kvasa
• sadni smuti
• beljakovine, kot so nepredelano meso in ribe
• posneto mleko
• zelena zelenjava
• fižol
• krompir
• žitarice, kot so rjavi riž, koruza, ječmen in rž
• oves

Vendar morate vedno preveriti oznako.


Zaključek

Alergije na kvasovke niso zelo pogoste in zanje ne obstaja veliko znanstvenih raziskav. Vendar nekateri ljudje doživijo reakcije. Posvetujte se s svojim zdravnikom, če mislite, da imate alergijo na kvas. Zdravnik vas lahko napoti k alergologu, ki lahko pravilno diagnosticira in potrdi alergijo. Glavno zdravljenje katere koli alergije na hrano je izogibanje hrani, ki povzroča reakcijo. Vaš zdravnik in alergolog vam lahko pomaga najti zdrave načine za odstranitev kvasovk iz vaše prehrane.


vir: https://www.healthline.com/health/allergies/yeast

Opozorilo: Medicinski center Paracelzus ni odgovoren za morebitne zdravstvene težave, ki bi bile posledica upoštevanja naših objav na blogu!
Želim prejemati obvestila


ZAKAJ PARACELZUS?

celostni pristop k zdravjukratke čakalne dobeklasične in podporne metode zdravljenja

DELOVNI ČAS

Dosegljivi smo vsak delovnik:

PONEDELJEK: 8.00 - 15.00
TOREK: 12.00 - 19.00
SREDA: 8.00 - 16.00
ČETRTEK: 8.00 - 16.00
PETEK: 8.00 - 12.00

Po pregledih in posegih smo za vas dosegljivi 24/7 na posebni telefonski številki.
Naročite se

KONTAKT

Medicinski center ParacelzusKersnikova ulica 17a3000 Celje
Telefon: (03) 82 80 800E-naslov: narocanje@paracelzus.si
Kako do nas