• Nova študija kaže, da lahko vsakodnevno pitje temnega čaja zmanjša tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2.
• Uživanje temnega čaja je bilo povezano s 53 % manjšim tveganjem za preddiabetes in 47 % manjšim tveganjem za sladkorno bolezen tipa 2.
• Raziskovalci menijo, da pitje temnega čaja poveča izločanje glukoze v urinu in izboljša odpornost proti insulinu.
• Strokovnjaki pravijo, da je pitje temnega čaja dobro orodje za uravnavanje krvnega sladkorja, vendar bi morali razmisliti tudi o svoji splošni prehrani.
Skodelica čaja je dnevna stalnica mnogih ljudi po vsem svetu. Zdaj je nova študija pokazala, da lahko pitje temnega čaja zmanjša tveganje za sladkorno bolezen.
Vsakodnevno pitje temnega čaja lahko pomaga ublažiti tveganje za sladkorno bolezen tipa 2 in napredovanje pri odraslih z boljšim nadzorom sladkorja v krvi, je pokazala nova raziskava, ki je bila objavljena na letošnjem letnem srečanju Evropskega združenja za preučevanje sladkorne bolezni (EASD) v Hamburgu.
Raziskovalci z Univerze v Adelaidi v Avstraliji in Univerze Southeast na Kitajskem so ugotovili, da imajo vsakodnevni uživalci temnega čaja 53 % manjše tveganje za prediabetes in 47 % manjše tveganje za sladkorno bolezen tipa 2 v primerjavi s tistimi, ki nikoli ne pijejo čaja.
To je bilo tudi po upoštevanju ugotovljenih dejavnikov tveganja za sladkorno bolezen, kot so starost, spol, etnična pripadnost in indeks telesne mase (ITM).
Presečna študija je vključevala 1923 odraslih. 436 udeležencev je živelo s sladkorno boleznijo, 352 jih je imelo prediabetes, 1135 pa je imelo normalno raven glukoze v krvi. Kohorta je vključevala neuživalce čaja in tiste, ki so v preteklosti pili samo eno vrsto čaja.
Raziskovalci so preučevali povezavo med pogostostjo in vrsto uživanja čaja ter izločanjem glukoze v urinu, insulinsko rezistenco in glikemičnim stanjem.
Sovodja avtorja izredni profesor Tongzhi Wu je komentiral ugotovitve: »Naše ugotovitve namigujejo na zaščitne učinke običajnega pitja čaja na uravnavanje sladkorja v krvi s povečanim izločanjem glukoze v urinu, izboljšano odpornostjo proti insulinu in s tem boljši nadzor krvnega sladkorja. Te koristi so bile najbolj izrazite med vsakodnevnimi uživalci temnega čaja.«
Torej, ali je vsakodnevno pitje temnega čaja učinkovito orodje za zmanjšanje tveganja za sladkorno bolezen tipa 2?
Temni čaj in tveganje za sladkorno bolezen: kakšna je povezava?
Nutricionistka Natalie Burrows je navdušena nad ugotovitvami. “Nisem preveč presenečena nad ugotovitvami, saj vemo, kako bogati z antioksidanti so čajni listi in kako lahko antioksidanti in protivnetne spojine podpirajo vaskularno zdravje in vnetje,” pravi.
»Vendar pa je stopnja, do katere lahko vsakodnevno uživanje nesladkanega temnega čaja izboljša posameznikovo tveganje za sladkorno bolezen tipa 2, izjemna. Še enkrat ponazarja, kako močna je lahko narava, ko uživamo naravno hrano.«
Burrows pravi, da je dokazano, da čajni listi vsebujejo koristne spojine, ki telesu koristijo na številne načine.
“Katehini, polifenol (tudi antioksidant), ki ga najdemo v čaju, so se izkazali za odgovorne za uravnavanje inzulina, krvnega sladkorja in energetske presnove z upravljanjem signalnih poti,” pojasnjuje.
Študija kaže, da lahko pitje temnega čaja prispeva k zmanjšanju tveganja za sladkorno bolezen iz dveh razlogov. Prvič, izboljša odpornost proti inzulinu, kar pomeni, da lahko bolje nadzorujete krvni sladkor.
Drugič, prispeva k povečanemu izločanju glukoze v urinu, kar pomeni, da je manj krvnega sladkorja, ki ga je treba dejansko nadzorovati.
Tako kot Burrows tudi nutricionist Harry Snell meni, da je to posledica vsebnosti polifenolov v temnem čaju.
Pojasnjuje, da lahko hipoglikemični učinki polifenolnih spojin zavirajo prebavo ogljikovih hidratov, absorpcijo glukoze in stimulacijo izločanja insulina, kar vse vodi do boljšega nadzora krvnega sladkorja.
Kaj pravzaprav je temni čaj?
Pomembno si je zapomniti, da študija posebej obravnava učinke temnega čaja. To je neke vrste popolnoma oksidiran čaj, ki ga ne smemo zamenjati s črnim čajem.
“Temni čaj je bil podvržen mikrobni fermentaciji,” pojasnjuje Snell. “Imenuje se “temno”, ker so listi oksidirani in spremenijo barvo, podobno kot proces rjavenja z železom.”
Običajna vrsta temnega čaja je Pu-erh iz Kitajske, ki je na voljo na spletu in v trgovinah z zdravili.
Ko pojasnjuje razlike med temnim čajem in drugimi priljubljenimi vrstami čaja, Burrows pravi, da je črni čaj zelo oksidiran, medtem ko je zeleni čaj neoksidiran.
Medtem je rumeni čaj rahlo fermentiran, temni čaj pa naknadno fermentiran.
“Dodatek fermentacije lahko igra pomembno vlogo pri vplivu temnega čaja na uravnavanje krvnega sladkorja,” pojasnjuje.
Torej, ali bi strokovnjaki priporočali temni čaj kot orodje za uravnavanje krvnega sladkorja?
»Rezultati so pozitivni in pitje temnega čaja je zagotovo način z nizko odpornostjo, da dosežemo morebitne pomembne učinke na zdravje. Dodatna prednost je tudi hidracija, ki lahko vpliva na odziv glukoze,« pravi Snell.
Vendar meni, da je treba upoštevati nekaj stvari:
• cena tega čaja
• okus (in dodatek sladkorja za spremembo)
• razpoložljivost (temni čaj ni na voljo v številnih supermarketih)
Podobno bi Burrows priporočal temni čaj kot orodje za uravnavanje sladkorja v krvi, vendar svetuje, da ga pijete nesladkanega.
“Dodajanje sladkorja ali sladila čaju bo raztopilo njegove priznane koristi za krvni sladkor,” opozarja.
»Priporočala bi tudi uživanje različnih čajev; temno, črno, zeleno in belo zaradi vseh različnih koristi, ki jih imajo pri zniževanju krvnega sladkorja ter izboljšanju vnetja in antioksidativnega statusa,« dodaja.
Dodatni ukrepi, ki vam lahko pomagajo zmanjšati tveganje za sladkorno bolezen
Ena stvar je jasna: hrana in pijača, ki ju uživamo, lahko igrata pomembno vlogo pri naših zdravstvenih rezultatih. Študija kaže, da temni čaj zmanjšuje tveganje za sladkorno bolezen, vendar je pomembno, da svojo prehrano upoštevate kot celoto.
“Nobena stvar sama po sebi ni zdravilo,” poudarja Snell. “Nasprotno, kot del zdrave prehrane je veliko različnih živil mogoče učinkovito uporabiti za izboljšanje zdravstvenih označevalcev.”
S tem v mislih, kako drugače lahko s prehrano zmanjšate tveganje za sladkorno bolezen? Burrows pravi, da bi morala biti vaša prva stvar zmanjšanje celotnega vnosa sladkorja. Priporoča odstranitev ali zamenjavo rafiniranih ogljikovih hidratov, kot so beli kruh, testenine, riž in pecivo.
“Čeprav se ti morda ne zdijo sladki, se med prebavo razgradijo v sladkor, brez dodane koristi vlaknin, ki bi upočasnile vpliv na krvni sladkor.”
Izločanje ultra predelane hrane je še en pomemben korak. »Ta bo samo povečala vnetje, saj vsebuje več sladkorja, soli in maščob. Povezujejo jo s povečanjem debelosti, sladkorno boleznijo tipa 2 in povečanim tveganjem za srčni infarkt in možgansko kap,« pojasnjuje Burrows.
Njen nasvet je, da jejte hrano čim bližje naravi. To pomeni uživanje polnovrednih živil z veliko vlakninami, antioksidanti in protivnetnimi spojinami, ki pomagajo uravnavati krvni sladkor.
Končno ostanite hidrirani. “Dehidracija bo povečala raven sladkorja v krvi,” opozarja Burrows. “Povprečna oseba bo potrebovala približno dva litra vode na dan, da nadomesti tisto, kar je porabljeno in izgubljeno med običajnim delovanjem telesa, zato pijte.”
Zaključek
Rezultati te nove študije, ki povezuje dnevno uživanje temnega čaja z zmanjšanjem tveganja za sladkorno bolezen, so zagotovo obetavni. Je tudi enostaven in prijeten način, da naredite nekaj dobrega za svoje zdravje.
Vendar si je pomembno zapomniti, da nobena hrana ali pijača ni čarobna palica, ko gre za vaše splošno zdravje.
Vsekakor vsak dan pijte temni čaj, vendar je pomembno, da upoštevate svojo prehrano kot celoto, še posebej, ko gre za nadzor krvnega sladkorja.