fbpx

8 preprostih in zdravih solatnih prelivov

Kliknite TUKAJ za seznam vseh BLOG objav

Solata je lahko zdrava možnost za uravnoteženo prehrano, vendar lahko preliv, ki ga izberete, napolni vašo solato s sladkorjem in nezdravimi sestavinami. Priprava lastnega preliva je eden od načinov, da zagotovite, da vaša solata ostane okusna in hranljiva.

Nobenega dvoma ni, da je solata lahko zdrav dodatek k uravnoteženi prehrani.

Na žalost je večina prelivov, kupljenih v trgovini, polnih dodanega sladkorja, konzervansov in umetnih arom, ki lahko zmanjšajo potencialne zdravstvene koristi vaše solate.

Izdelava lastnega solatnega preliva doma je enostavna in stroškovno učinkovita alternativa vrstam, kupljenim v trgovini.

Poleg tega vam lahko omogoči boljši nadzor nad tem, kaj daste na krožnik.

Tukaj je 8 preprostih in zdravih solatnih prelivov, ki jih lahko pripravite doma.


1. Sezamov ingver

Ta preprost solatni preliv služi kot enostavna marinada za meso, perutnino ali pečeno zelenjavo.

Prav tako ga je enostavno pripraviti s sestavinami, ki jih verjetno že imate pri roki.

Sestavine

• 1 žlica (15 ml) oljčnega olja
• 1 žlica (15 ml) sezamovega olja
• 1 žlica (15 ml) sojine omake
• 1 žlica (15 ml) javorjevega sirupa
• 1 žlica (15 ml) riževega kisa
• 1 strok mletega česna
• 1 čajna žlička (2 grama) sveže mletega ingverja

Navodila

• Zmešajte olivno olje, sezamovo olje, sojino omako, javorjev sirup in rižev kis.
• Dodajte sesekljan česen in ingver ter mešajte, dokler se ne povežeta.

Podatki o hranilni vrednosti

2-jušni žlici (30-ml) porcija vsebuje naslednje hranilne snovi:

Kalorije: 54
Beljakovine: 0.2 grama
Ogljikovi hidrati: 3.5 grama
Maščoba: 4.5 grama


2. Balzamični vinaigrette

S samo petimi osnovnimi sestavinami je balzamični vinaigrette eden najlažjih domačih solatnih prelivov za pripravo v kančku.

Ima sladek, a pikanten okus, ki se dobro obnese v skoraj vsaki solati, zaradi česar je ena najbolj vsestranskih možnosti, ki so na voljo.

Sestavine

• 3 žlice (45 ml) balzamičnega kisa
• 1 žlica (15 ml) dijonske gorčice
• 1 strok mletega česna
• 1/2 skodelice (118 ml) oljčnega olja
• sol in poper

Navodila

• Balzamični kis zmešajte z dijonsko gorčico in mletim česnom.
• Med nenehnim mešanjem počasi dodajajte olivno olje.
• Pred serviranjem začinite z malo soli in popra, da se okus hitro okrepi.

Podatki o hranilni vrednosti

2-jušni žlici (30-ml) porcija vsebuje naslednje hranilne snovi:

Kalorije: 166
Beljakovine: 0 gramov
Ogljikovi hidrati: 1 gram
Maščoba: 18 gramov


3. Avokado limeta

Kremast, hladen in osvežujoč, ta preliv iz avokado limete se odlično obnese na solatah ali pa ga postrežemo kot okusno pomako k sveži zelenjavi.

Avokado je odličen vir za srce zdravih enkrat nenasičenih maščob in lahko pomaga povečati raven HDL (dobrega) holesterola.

Sestavine

• 1 avokado, narezan na majhne koščke
• 1/2 skodelice (113 gramov) navadnega grškega jogurta
• 1/3 skodelice (5 gramov) koriandra
• 1/4 skodelice (60 ml) limetinega soka
• 4 žlice (60 ml) oljčnega olja
• 2 stroka mletega česna
• sol in poper

Navodila

• Dodajte koščke avokada v kuhinjski robot skupaj z grškim jogurtom, koriandrom, limetinim sokom, olivnim oljem in mletim česnom.
• Po vrhu potresite z malo soli in popra in nato mešajte, dokler zmes ne postane gladka, gosta.

Podatki o hranilni vrednosti

2-jušni žlici (30-ml) porcija vsebuje naslednje hranilne snovi:

Kalorije: 75
Beljakovine: 1 gram
Ogljikovi hidrati: 2.5 grama
Maščoba: 7 gramov


4. Limonin vinaigrette

Ta trpek, okusen solatni preliv je odlična izbira za popestritev vaših najljubših solat in zelenjavnih jedi.

Še posebej dobro se obnese za preproste solate, ki potrebujejo malo dodatnega okusa po citrusih.

Sestavine

• 1/4 skodelice (59 ml) oljčnega olja
• 1/4 skodelice (59 ml) svežega limoninega soka
• 1 čajna žlička (7 gramov) medu ali javorjevega sirupa
• sol in poper

Navodila

• Stepite olivno olje in svež limonin sok.
• Za malo sladkosti dodajte med ali javorjev sirup.
• Po okusu začinite s soljo in poprom.

Podatki o hranilni vrednosti

2-jušni žlici (30-ml) porcija vsebuje naslednje hranilne snovi:

Kalorije: 128
Beljakovine: 0 gramov
Ogljikovi hidrati: 3 grami
Maščobe: 13.5 gramov


5. Medena gorčica

Ta kremasti domač preliv ima rahlo sladek okus, ki je idealen za dodajanje malo globine in zaokroževanje vaših najljubših slanih solat.

Dobro se obnese tudi kot omaka za pomakanje ocvrtega krompirja, predjedi in sveže zelenjave.

Sestavine

• 1/3 skodelice (83 gramov) dijonske gorčice
• 1/4 skodelice (59 ml) jabolčnega kisa
• 1/3 skodelice (102 grama) medu
• 1/3 skodelice (78 ml) oljčnega olja
• sol in poper

Navodila

• Zmešajte dijonsko gorčico, jabolčni kis in med.
• Med nadaljnjim mešanjem počasi dodajajte olivno olje.
• Solimo in popramo po okusu.

Podatki o hranilni vrednosti

2-jušni žlici (30-ml) porcija vsebuje naslednje hranilne snovi:

Kalorije: 142
Beljakovine: 0 gramov
Ogljikovi hidrati: 13.5 gramov
Maščoba: 9 gramov


6. Ranč grškega jogurta

Vsestranski, kremast in okusen ranč preliv je eden najbolj priljubljenih solatnih prelivov.

V tej domači alternativi daje grški jogurt zdrav pridih tej okusni začimbi. Ta različica se dobro obnese kot omaka ali preliv.

Sestavine

• 1 skodelica (285 gramov) navadnega grškega jogurta
• 1/2 čajne žličke (1.5 grama) česna v prahu
• 1/2 čajne žličke (1.2 grama) čebule v prahu
• 1/2 čajne žličke (0.5 grama) posušenega kopra
• kanček kajenskega popra
• kanček soli
• svež drobnjak, sesekljan (po želji)

Navodila

• Zmešajte grški jogurt, česen v prahu, čebulo v prahu in posušen koper.
• Dodajte kanček kajenskega popra in soli.
• Pred serviranjem okrasite s svežim drobnjakom (po želji).

Podatki o hranilni vrednosti

2-jušni žlici (30-ml) porcija vsebuje naslednje hranilne snovi:

Kalorije: 29
Beljakovine: 1 gram
Ogljikovi hidrati: 2 grama
Maščoba: 2 grama


7. Jabolčni vinaigrette

Jabolčni vinaigrette je lahek in pikanten preliv, ki lahko pomaga uravnotežiti grenkobo listnate zelenjave, kot sta ohrovt ali rukola.

Poleg tega je prelivanje tega vinaigrette iz jabolčnega moštnika po vaših najljubših solatah preprost način, da vanjo stisnete porcijo jabolčnega kisa, močne sestavine, polne koristi za zdravje.

Zlasti nekatere študije so pokazale, da lahko jabolčni kis zniža raven sladkorja v krvi in ​​zniža raven trigliceridov.

Sestavine

• 1/3 skodelice (78 ml) oljčnega olja
• 1/4 skodelice (59 ml) jabolčnega kisa
• 1 žlica (15 ml) dijonske gorčice
• 1 čajna žlička (7 gramov) medu
• 1 žlica (15 ml) limoninega soka
• sol in poper

Navodila

• Združite oljčno olje in jabolčni kis.
• Dodajte dijon gorčico, med, limonin sok ter malo soli in popra po okusu.

Podatki o hranilni vrednosti

2-jušni žlici (30-ml) porcija vsebuje naslednje hranilne snovi:

Kalorije: 113
Beljakovine: 0 gramov
Ogljikovi hidrati: 1 gram
Maščoba: 12 gramov


8. Ingverjeva kurkuma

Ta preliv iz ingverja in kurkume lahko vašemu krožniku doda malo barve.

Ima pikanten okus, ki lahko dopolni fižolove solate, mešano zelenjavo ali zelenjavne sklede.

Vsebuje tudi ingver in kurkumo, dve sestavini, ki ju povezujejo s številnimi koristmi za zdravje.

Na primer, ingver lahko pomaga zmanjšati slabost, lajša bolečine v mišicah in zniža raven sladkorja v krvi.

Medtem pa kurkuma vsebuje kurkumin, spojino, ki je dobro raziskana zaradi svojih protivnetnih in antioksidativnih lastnosti.

Sestavine

• 1/4 skodelice (60 ml) oljčnega olja
• 2 žlici (30 ml) jabolčnega kisa
• 1 čajna žlička (2 grama) kurkume
• 1/2 čajne žličke (1 gram) mletega ingverja
• 1 čajna žlička (7 gramov) medu (neobvezno)

Navodila

• Zmešajte olivno olje, jabolčni kis, kurkumo in mleti ingver.
• Za izboljšanje okusa, za sladkobo lahko dodate malo medu.

Podatki o hranilni vrednosti

2-jušni žlici (30-ml) porcija vsebuje naslednje hranilne snovi:

Kalorije: 170
Beljakovine: 0 gramov
Ogljikovi hidrati: 2.5 grama
Maščoba: 18 gramov


Zaključek

Veliko zdravih in hranljivih solatnih prelivov lahko zlahka pripravite doma.

Zgornji prelivi so polni okusa in narejeni iz preprostih sestavin, ki jih verjetno že imate na svojih policah.

Poskusite eksperimentirati s temi prelivi in ​​jih zamenjajte za kupljene sorte v svojih najljubših solatah, prilogah in predjedeh.


vir: https://www.healthline.com/nutrition/healthy-salad-dressing

Opozorilo: Medicinski center Paracelzus ni odgovoren za morebitne zdravstvene težave, ki bi bile posledica upoštevanja naših objav na blogu!
Želim prejemati obvestila


ZAKAJ PARACELZUS?

celostni pristop k zdravjukratke čakalne dobeklasične in podporne metode zdravljenja

DELOVNI ČAS

Dosegljivi smo vsak delovnik:

PONEDELJEK: 8.00 - 15.00
TOREK: 12.00 - 19.00
SREDA: 8.00 - 16.00
ČETRTEK: 8.00 - 16.00
PETEK: 8.00 - 12.00

Po pregledih in posegih smo za vas dosegljivi 24/7 na posebni telefonski številki.
Naročite se

KONTAKT

Medicinski center ParacelzusKersnikova ulica 17a3000 Celje
Telefon: (03) 82 80 800E-naslov: narocanje@paracelzus.si
Kako do nas