fbpx

Kakšne so uporabe, koristi in stranski učinki česna in medu?

Kliknite TUKAJ za seznam vseh BLOG objav

Česen in med imata številne dokazane koristi za zdravje. Njihove blagodejne lastnosti lahko uživate tako, da jih uporabljate samostojno ali skupaj. Lahko jih jemljemo kot zdravilne dodatke ali dodajamo receptom v naravni obliki.

Nekatere oblike medu in česna so lahko bolj koristne od drugih.

Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti o zdravstvenih koristih česna in medu, o tem, katere oblike so najboljše za uporabo, receptih za oba in možnih stranskih učinkih.


Lastnosti česna in medu

Česen in med se uporabljata v tradicionalni medicini po vsem svetu. Glavna zdravstvena sestavina česna je alicin. Vsebuje kisik, žveplo in druge kemikalije, ki dajejo česnu antibakterijske lastnosti in lastnosti za boj proti boleznim.

Pri sekljanju ali drobljenju svežih strokov česna se sprosti več alicina kot pri celih strokih. Vendar lahko sesekljan ali zdrobljen česen hitro izgubi raven alicina. Za največjo korist boste želeli čim prej uporabiti svež česen.

Med ima naravno visoko vsebnost antioksidantov, imenovanih flavonoidi in polifenoli. Te kemikalije pomagajo pri boju proti vnetjem (pordelost in oteklina) v telesu. To lahko pomaga uravnovesiti imunski sistem in prepreči nekatere bolezni. Med ima tudi antibakterijske, protivirusne in protiglivične lastnosti.


Zdravstvene koristi česna in medu

Medicinske raziskave so raziskale zdravstvene koristi česna in medu samega in v kombinaciji. Nekatere raziskave temeljijo na trditvah o domačih zdravilih, ki se uporabljajo že stotine let.

V tradicionalni etiopski medicini se vrsta lokalnega medu uporablja za zdravljenje težav z dihanjem, kožnih okužb in celo driske.

Česen se tradicionalno uporablja za zdravljenje prehlada in kašlja. Poročali so tudi, da krepi imunski sistem in pomaga pri lajšanju simptomov astme. Arabska tradicionalna medicina je česen priporočala pri zdravljenju bolezni srca, visokega krvnega tlaka, artritisa, zobobola, zaprtja in okužb.

Protibakterijsko

Laboratorijska študija je pokazala, da lahko česen in vrsta medu, imenovana tazma med, preprečita rast nekaterih vrst bakterij.

Študija je testirala vsako živilo posebej in kot mešanico. Raziskovalci so ugotovili, da česen in med lahko uničita bakterije, če sta testirana sama. Še bolje se je obnesla kombinacija česna in medu.

Kombinacija česna in medu je upočasnila ali ustavila rast bakterij, ki povzročajo bolezni in okužbe, vključno s pljučnico in neke vrste zastrupitvijo s hrano. Med njimi so Streptococcus pneumonia, Staphylococcus aureus in Salmonella.

Druga laboratorijska študija je pokazala, da lahko kombinacija česnovega soka in medu celo zaustavi vrste bakterijskih okužb, ki jih ni mogoče zdraviti z antibiotiki.

Potrebnih je več raziskav, da bi ugotovili, ali imata med in česen enak učinek proti bakterijskim okužbam v človeškem telesu.

Protivirusno

Nekatere vrste medu imajo tudi močne protivirusne lastnosti. To lahko pomaga pri zdravljenju ali preprečevanju prehladov, gripe in drugih bolezni, ki jih povzročajo virusi.

Laboratorijska študija je pokazala, da je med Manuka uspel preprečiti rast virusa gripe. Raziskovalci so ugotovili, da je med, zlasti manuka med, deloval skoraj tako dobro kot protivirusna zdravila proti temu virusu.

Zdravje srca

Več kliničnih in laboratorijskih študij je preučevalo številne koristi česna za zdravje srca. Klinika Mayo ugotavlja, da vas lahko antioksidanti v medu tudi zaščitijo pred srčnimi boleznimi.

Glede na rezultate študij, česen pomaga zmanjšati tveganje za srčne bolezni in možgansko kap z:

• znižanjem visokega krvnega tlaka
• zniženjem visokega holesterola
• preprečevanjem prevelikega strjevanja (redčenja krvi)
• preprečevanjem otrdelih ali togih krvnih žil

Drugi pregled je pokazal, da lahko molekule žvepla v česnu pomagajo zaščititi srčne mišice pred poškodbami in naredijo krvne žile bolj elastične. To pomaga preprečevati bolezni srca, krvne strdke in možgansko kap.

Vrsta holesterola, imenovana LDL, je glavni vzrok za strjevanje krvnih žil. To lahko privede do bolezni srca in možganske kapi.

Raziskave na podganah so pokazale, da je česen pomagal znižati raven škodljivega holesterola LDL. Podgane so hranili s česnom v prahu ali ekstraktom surovega česna. Potrebnih je več raziskav, da bi ugotovili, ali bi ljudje imeli enake koristi pri zniževanju holesterola.

Spomin in zdravje možganov

Tako česen kot med imata veliko antioksidativnih spojin. Te zdrave kemikalije pomagajo uravnovesiti vaš imunski sistem in preprečiti bolezni. Prav tako lahko zaščitijo vaše možgane pred pogostimi boleznimi, kot sta demenca in Alzheimerjeva bolezen.

Potrebnih je več raziskav o tem, kako lahko česen prepreči ali upočasni te s starostjo povezane bolezni.

Študije ugotavljajo, da izvlečki staranega česna vsebujejo veliko količino antioksidanta, imenovanega kiolna kislina. Ta močan antioksidant lahko pomaga zaščititi možgane pred poškodbami zaradi staranja in bolezni. To lahko pri nekaterih ljudeh pomaga izboljšati spomin, koncentracijo in osredotočenost.


Kako uporabljati česen in med

Uživate lahko v številnih zdravstvenih koristih česna in medu, tako da kuhate z njima ali ju jemljete kot prehranska dopolnila.

Največ koristi za zdravje ima sveže strt ali sesekljan česen. Tudi česen v prahu in izvleček staranega česna vsebujeta veliko zdravih spojin. Česnovo olje ima manj zdravstvenih lastnosti, vendar ga lahko še vedno uporabite za dodajanje okusa med kuhanjem.

Česnovi dodatki običajno vsebujejo česen v prahu. Za svež česen ali česnove dodatke ni priporočenega odmerka. Nekatere klinične študije kažejo, da lahko imate koristi za zdravje z dnevnim odmerkom od 150 do 2400 miligramov česna v prahu.

Surov, čisti med se lahko uporablja kot naravno zdravilo za kašelj, prehlad in vneto grlo. Klinika Mayo priporoča uporabo medu iz citrusov in evkaliptusovega medu proti kašlju. Za lajšanje simptomov prehlada in gripe vzemite žlico medu po potrebi ali ga dodajte zeliščnim čajem.

Med lahko uporabite tudi na koži za pomoč pri pomirjanju alergijskih izpuščajev, izbruhov aken in drugih razdraženosti kože. Uporablja se lahko tudi za celjenje kožnih ran, opeklin in prask. Očistite kožo in nanesite majhno količino medicinskega medu neposredno na predel.


Recepti s česnom in medom

Kombinacija medu in česna lahko izboljša okus in prinaša zdravstvene koristi v številnih receptih.

Solatni preliv

Solatni preliv lahko naredite sami, tako da zmešate oljčno olje, balzamični kis in posušena zelišča. Zmešajte sveže sesekljan česen in čisti med, da boste uravnotežili kislost in dodali več hranljivosti.

Vse sestavine zmešajte v čisti kozarec in dobro pretresite.

V medu fermentiran česen

Medeno fermentiran česen je vrsta “vloženega” česna. Hranimo ga lahko do enega meseca na sobni temperaturi.

Olupljene cele stroke česna damo v čist in sterilen kozarec. Stekleni kozarec in pokrov lahko sterilizirate tako, da ju zavrete v vodi. Česen prelijemo z medom in premešamo, da se združi. Prepričajte se, da je česen popolnoma prekrit z medom. Kozarec zapremo in pustimo stati na pultu tri dni.

Odprite kozarec, da izpustite vse pline in premešajte česen in med. Če v medu vidite drobne mehurčke, pomeni, da je česen začel fermentirati. Pred uporabo ponovno zaprite in pustite stati nekaj tednov do enega meseca.

Medeno česnova marinada

Medeno česnovo marinado lahko uporabite za aromatiziranje piščanca, rib in zelenjave. Zmešajte sveže sesekljan česen (ali česen v prahu), med, sojino omako z nizko vsebnostjo natrija in oljčno olje. Po želji lahko dodate tudi druga sveža ali posušena zelišča.

Piščanca ali ribe položite v medeno česnovo marinado in pustite stati v hladilniku vsaj eno uro. Lahko tudi marinirate in zamrznete perutnino in ribe za hiter domač obrok, ko ste preveč zaposleni s pripravo hrane.


Možni neželeni učinki česna in medu

Prehranske in zdravilne spojine v česnu in medu lahko pri nekaterih ljudeh povzročijo stranske učinke ali reakcije. Posvetujte se z zdravnikom, preden vzamete dodatke s česnom ali medom.

Interakcije s česnom

Česen lahko pri nekaterih ljudeh povzroči alergijske reakcije. Jemanje česnovih dodatkov ali uživanje česna v večjih odmerkih lahko redči kri in poveča tveganje za krvavitev. Zaradi tega lahko česen povzroči negativno interakcijo z zdravili, ki redčijo kri. Ta vključujejo:

• salicilat (Aspirin)
• varfarin (Coumadin)
• klopidogrel (Plavix)

Česen lahko vpliva tudi na protivirusno zdravilo, imenovano sakvinavir, ki se uporablja za zdravljenje HIV.

Interakcije z medom

Uživanje medu lahko poveča raven sladkorja v krvi pri ljudeh s sladkorno boleznijo. Pogovorite se z zdravnikom ali dietetikom, preden dodate med v svojo prehrano.

Ni znano, da med deluje z drugimi zdravili, vendar lahko pri nekaterih ljudeh povzroči alergijske reakcije. Če ste alergični na čebelji cvetni prah, se posvetujte z zdravnikom, če je uživanje medu varno za vas. Med lahko vsebuje tudi druge vrste cvetnega prahu, ki lahko sprožijo reakcije, kot so:

• piskajoče dihanje
• kašelj
• otekanje obraza ali grla
• omotica
• slabost
• bruhanje
• šibkost
• omedlevica
• potenje
• kožne reakcije
• nepravilni srčni ritem

Opozorilo

Dojenčkom, mlajšim od enega leta, ne smemo dajati medu – niti ga ne okusiti. Med lahko povzroči redko, a resno želodčno bolezen, imenovano otroški botulizem. To povzročajo spore bakterij, ki so lahko v medu.

Ali vam je bilo to v pomoč?

Vprašajte svojega farmacevta za med za medicinske namene. Ta vrsta medu je sterilizirana in varna za uporabo na koži ali kot prehransko dopolnilo za odrasle.


Zaključek

Česen in med se uporabljata v tradicionalni medicini zaradi svojih številnih koristi za zdravje. Nedavne medicinske raziskave so dokazale nekatere zdravstvene lastnosti teh živil.

Potrebnih je več raziskav, da bi ugotovili točne odmerke in koristi česna in medu. Vendar pa lahko izkoristite prehranske in zdravilne lastnosti česna in medu, če ju uporabljate pri vsakodnevnem kuhanju.

Vprašajte svojega zdravnika ali dietetika, če je jemanje dodatkov česna ali medu primerno za vas.


vir: https://www.healthline.com/health/garlic-and-honey

Opozorilo: Medicinski center Paracelzus ni odgovoren za morebitne zdravstvene težave, ki bi bile posledica upoštevanja naših objav na blogu!
Želim prejemati obvestila


ZAKAJ PARACELZUS?

celostni pristop k zdravjukratke čakalne dobeklasične in podporne metode zdravljenja

DELOVNI ČAS

Dosegljivi smo vsak delovnik:

PONEDELJEK: 8.00 - 15.00
TOREK: 12.00 - 19.00
SREDA: 8.00 - 16.00
ČETRTEK: 8.00 - 16.00
PETEK: 8.00 - 12.00

Po pregledih in posegih smo za vas dosegljivi 24/7 na posebni telefonski številki.
Naročite se

KONTAKT

Medicinski center ParacelzusKersnikova ulica 17a3000 Celje
Telefon: (03) 82 80 800E-naslov: narocanje@paracelzus.si
Kako do nas