fbpx

Sladkorni alkohol in sladkorna bolezen: kaj morate vedeti

Kliknite TUKAJ za seznam vseh BLOG objav


Kaj je sladkorni alkohol?

Sladkorni alkohol je sladilo, ki ga lahko najdemo v številnih dietnih in nizkokaloričnih živilih. Zagotavlja okus in teksturo, ki sta podobna navadnemu namiznemu sladkorju. Zaradi tega je zadovoljiva alternativa za ljudi, ki želijo omejiti vnos sladkorja, kot so tisti s sladkorno boleznijo.

Ker se sladkorni alkohol med prebavo ne absorbira v celoti, zagotavlja približno polovico manj kalorij kot običajni sladkor. Poleg tega manj vpliva na raven sladkorja v krvi.

Sladkorni alkohol je naravno prisoten v nekaterih vrstah sadja in zelenjave. Je tudi komercialno izdelan. Na etiketah živil ga je mogoče prepoznati po več imenih sestavin. Te vključujejo:

• ksilitol
• sorbitol
• maltitol
• manitol
• laktitol
• izomalt
• eritritol
• glicerin
• glicerin
• glicerol
• hidrogenirani škrobni hidrolizati

Kljub svojemu imenu sladkorni alkohol ni omamen. Ne vsebuje alkohola, niti v sledovih.


Ali je v redu, če imate sladkorno bolezen in uživate sladkorni alkohol?

Sladkorni alkohol je ogljikov hidrat. Čeprav je njegov vpliv na krvni sladkor manjši od vpliva pravega sladkorja, lahko zviša raven sladkorja v krvi, če ga zaužijete preveč.

Preberite oznako s podatki o hranilni vrednosti na vsem, kar jeste, vključno z živilskimi izdelki brez sladkorja ali kalorij. V mnogih primerih se te trditve nanašajo na določene velikosti porcij. Uživanje večje količine od navedene količine lahko vpliva na količino zaužitih ogljikovih hidratov.


Kakšna so tveganja uživanja sladkornega alkohola, če imate sladkorno bolezen?

Ker so živila s sladkornim alkoholom označena kot “nizka vsebnost sladkorja” ali “brez sladkorja”, lahko domnevate, da so to živila, ki jih lahko jeste v neomejenih količinah. Če pa imate sladkorno bolezen, lahko uživanje teh živil pomeni, da boste zaužili več ogljikovih hidratov, kot dovoljuje vaš prehranjevalni načrt.

Da bi odpravili to tveganje, preštejte ogljikove hidrate in kalorije, pridobljene iz sladkornih alkoholov. Vključite jih v svoj splošni dnevni načrt obrokov.


Kakšne so prednosti?

Če imate sladkorno bolezen, boste morda ugotovili, da je sladkorni alkohol dobra alternativa sladkorju. Pozitivni učinki sladkornega alkohola na zdravje vključujejo naslednje:

• Manj vpliva na raven sladkorja v krvi.
• Insulin za presnovo sladkornega alkohola morda sploh ni potreben ali pa le v majhnih količinah.
• Ima manj kalorij kot sladkor in druga visokokalorična sladila.
• Ne povzroča kariesa in ne poškoduje zob.
• Okus in tekstura spominjata na sladkor brez kemičnega priokusa.


Ali ima sladkorni alkohol stranske učinke? Ali se razlikujejo, če imate sladkorno bolezen?

Ne glede na to, ali imate sladkorno bolezen ali ne, lahko pride do posebnih stranskih učinkov sladkornega alkohola. To je zato, ker je sladkorni alkohol vrsta FODMAP, ki se imenuje poliol. (FODMAP je akronim za fermentirane oligosaharide, disaharide, monosaharide in poliole.)

FODMAP so molekule hrane, ki jih nekateri ljudje težko prebavijo. Uživanje hrane, ki vsebuje sladkorni alkohol, lahko pri nekaterih ljudeh deluje kot odvajalo ali povzroči gastrointestinalne težave. Ti simptomi lahko postanejo hujši, če jeste veliko količino.

Stranski učinki sladkornega alkohola:

• bolečine v trebuhu ali nelagodje
• krči
• vetrovi
• napenjanje
• driska


Ali obstajajo alternative sladkornemu alkoholu, če imate sladkorno bolezen?

Sladkorna bolezen ne pomeni, da nikoli ne smete uživati ​​sladkarij, tudi če vam sladkorni alkohol ne ustreza.

V nekaterih primerih boste morda celo lahko uživali običajen sladkor v majhnih količinah kot del svojega načrta obrokov. Obstaja več nadomestkov sladkorja za ljudi s sladkorno boleznijo, ki bi jih morda tudi imeli raje. Ti vključujejo naslednje:

Umetna sladila

Umetna sladila so lahko sintetično izdelana ali narejena iz navadnega sladkorja s kemičnim postopkom. Ker ne zagotavljajo kalorij in hranil, jih imenujemo tudi nehranljiva sladila.

Umetna sladila so lahko veliko slajša od naravnega sladkorja. Pogosto so vključena kot sestavine v nizkokalorično hrano in jih je mogoče najti v obliki paketov.

Umetna sladila niso ogljikovi hidrati in ne zvišujejo krvnega sladkorja.

Vključujejo:

Saharin (Sweet’N Low, Sugar Twin). Saharin (benzojev sulfimid) je bil prvo brezkalorično sladilo. Nekateri menijo, da ima rahlo grenak okus.
Aspartam (NutraSweet, Equal). Aspartam je pridobljen iz asparaginske kisline in fenilalanina.
Sukraloza (Splenda). Sukraloza je pridobljena iz sladkorja. Za nekatere ljudi ima morda bolj naraven okus kot saharin in aspartam.

Nova sladila

Nova sladila so pridobljena z različnimi postopki. Lahko so tudi kombinacija ene ali več različnih vrst sladil. Vključujejo:

Stevia (Truvia, Pure Via). Stevia je naravno sladilo, pridobljeno iz listov rastline stevia. Ker zahteva predelavo, ga včasih imenujejo umetno sladilo. Stevia je nehranljiva in ima nizko kalorično vsebnost.
Tagatoza (NuNaturals Sweet Health Tagatose, Tagatesse, Sensato). Tagatoza je sladilo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, pridobljeno iz laktoze. Ima nizko vsebnost kalorij. Tagatoza lahko porjavi in ​​karamelizira, zaradi česar je dobra alternativa sladkorju pri peki in kuhanju.


Zaključek

Sladkorna bolezen ne pomeni, da se morate popolnoma odpovedati sladkarijam. Živila, ki vsebujejo sladkorni alkohol kot sestavino, so lahko okusna alternativa, ki se zlahka prilega večini obrokov.

Sladkorni alkoholi imajo nekaj kalorij in ogljikovih hidratov, zato je pomembno, da pazite na količino, ki jo zaužijete. Pri nekaterih ljudeh lahko povzročijo tudi želodčne težave.


vir: https://www.healthline.com/health/diabetes/sugar-alcohol-and-diabetes

Opozorilo: Medicinski center Paracelzus ni odgovoren za morebitne zdravstvene težave, ki bi bile posledica upoštevanja naših objav na blogu!
Želim prejemati obvestila


ZAKAJ PARACELZUS?

celostni pristop k zdravjukratke čakalne dobeklasične in podporne metode zdravljenja

DELOVNI ČAS

Dosegljivi smo vsak delovnik:

PONEDELJEK: 8.00 - 15.00
TOREK: 12.00 - 19.00
SREDA: 8.00 - 16.00
ČETRTEK: 8.00 - 16.00
PETEK: 8.00 - 12.00

Po pregledih in posegih smo za vas dosegljivi 24/7 na posebni telefonski številki.
Naročite se

KONTAKT

Medicinski center ParacelzusKersnikova ulica 17a3000 Celje
Telefon: (03) 82 80 800E-naslov: narocanje@paracelzus.si
Kako do nas